Se com limões se faz limonada, juntando cachaça se tem?

Se a vida te der limões, faça uma limonada! E se a vida te der Rio Negro & Solimões? Cante uma moda de viola. Sertanejo combina com churrasco, pinga, gelada, e gente animada. Se o churrasco vem da carne de gado, suína ou de ave, a loira gelada vem da água, malte, lúpulo e da levedura. E a pinga? Da cana-de-açúcar? Que da cana pode ser extraído o caldo de cana muito apreciado pela bancada evangélica que não bebe e não mente e também apreciada por aqueles perdidos no mundo amantes de uma cachacinha.

“A cachaça é encontrada na cultura brasileira sendo um dos símbolos culturais mais emblemáticos do Brasil. Esta bebida, produzida a partir da cana-de-açúcar, possui um papel preponderante na história e na identidade do país. Conhecida popularmente como ‘pinga’, ‘aguardente’, ou simplesmente ‘caninha’, a cachaça transcende o simples ato de consumo, englobando tradições, festividades e um mercado robusto repleto de variedades¹.”

Se com limões se faz limonada, juntando cachaça se tem? Aí é preciso adicionar uma boa dose de açúcar branco e muito gelo para chegar ao suprassumo objeto de desejo mundial popularmente conhecido por “caipirinha”. O “elixir tropical” reza a lenda que teria se originado “em Santos, no litoral de São Paulo, durante a década de 1950. Anos antes, já existia um drink parecido, uma batida de limão e cachaça. Porém, foi a partir dos anos 50 que a Caipirinha à moda caiçara ganhou sua fama².”

Contudo, acredito que haja controvérsia a respeito do ano e origem. Deixando causos históricos de lado e abraçando a tradição há aqueles que enxergam na cana-de-açúcar um potencial econômico além da bebida. Seria fruto de muitas doses de caipirinha bebidas? Se o fígado se regenera após porres o que dizer daquilo que é abastecido em veículos automotores? O carro elétrico é a onda do momento, porém, o carro movido a água foi engavetado pelo governo brasileiro a muito tempo atrás. E o visionário Eike Batista deseja ressurgir das cinzas emplacando a supercana. Seria o princípio de uma volta por cima? Segundo matéria da CNN Brasil, a “variedade geneticamente melhorada promete triplicar a produção de etanol por hectare e multiplicar por 12 a biomassa, com potencial de revolucionar a energia limpa no Brasil.³”

A briga promete ser grande! E briga me lembra de briga de bar em Canoinhas. História que foi veiculada e levou os holofotes da mídia para um causo entre compadres que jogavam bilhar, desentenderam-se, partiram para as vias de fato com taco de sinuca e tudo, onde um levou a pior e chegou a afogar as mágoas nas poluídas águas do valetão. Hospitalizado e trazido de volta a vida, no outro dia o noticiário já relatava que ambos estavam bem (nas devidas proporções), bebiam juntos, e jogavam sinuca novamente. Vai entender?!

Será que a supercana cairá nas graças do brasileiro ou será preciso que um gringo apresente a cana não bebível como uma solução sustentável, economicamente rentável, e ecofriendly?

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